Pudim de batatas

Modo de preparo

Picar as cebolas e os talos de salsão. Ralar no ralador grosso a batata doce, as batatas, as cenouras e os pimentões. Misturar tudo e colocar em pirex untado. Assar até ficar dourado. Servir quente, com purê de maçã.

Carol Sessa – CRN: 2005100649/ES – é nutricionista especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Terapia Nutricional. Atua na área de nutrição clínica do "Espaço Terapêutico" em Vila Velha - ES. www.nutricarol.com.br