Sopa inverno - cenouras e beterraba

Modo de Preparo

Cozinhe os legumes até que fiquem macios e bata-os no liquidificador. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e acrescente os legumes batidos. Coloque sal a gosto.

Carol Sessa - CRN: 2005100649/ES - é nutricionista especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Terapia Nutricional. Atua na área de nutrição clínica do "Espaço Terapêutico" em Vila Velha - ES. www.nutricarol.com.br