Massa de panqueca

Modo de preparo

Misturar bem até ficar homogêneo. Para fazer as panquecas: untar a frigideira com óleo, deixar bem quente, colocar a massa e tampar a frigideira. Deixar em fogo baixo. Quando endurecer, vire a panqueca.

O recheio é de sua preferência: palmito, seleta de legumes, carne moída e outros.

Natália Baraldi Cunha - CRN-3: 32265/P - é nutricionista pela Universidade Estadual Paulista (Unesp) campus Botucatu-SP e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto VP. Também é mestranda pela Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB), com projeto na área de litíase renal.