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Preparo:
Coloquem em uma saladeira as folhas de agrião. Coloque por cima, alternando, os gomos de laranja e a cebola. Decore com os gomos restantes e as azeitonas pretas. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.
Luciana Harfenist é nutricionista pós-graduada em Nutrição Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul. CRN: 06100414
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