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Sopa de tomate com salsão e quinua

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Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador o tomate com a água até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma panela e acrescente o salsão, o açúcar, sal e a pimenta-do-reino.
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos no fogo médio.
  • Adicione a quinua e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até engrossar.

 

 

Elaine de Pádua é nutricionista e autora do livro “O que tem no prato do seu filho? – Um guia prático de nutrição para os pais”.

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