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Sopa de Cenoura com Curry

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Modo de preparo:

  • Cozinhe a cenoura, batata, cebola, curry e gengibre por 20 minutos;
  • Deixe esfriar com a panela tampada por 10 minutos;
  • Bater no liquidificador;
  • Aquecer, salgar, despejar o limão, a semente de linhaça e colocar a cebolinha por cima para enfeitar (somente na hora de servir).

 

 

Elaine de Pádua é nutricionista e autora do livro “O que tem no prato do seu filho? – Um guia prático de nutrição para os pais”.

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