Quindim de nozes

Modo de preparo

Misturar o açúcar com a gema, acrescentar as nozes e a margarina derretida. Mexer bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Untar forminhas pequenas com glucose de milho, ou, açúcar com margarina. Colocar a massa nas forminhas e levar à assar em banho maria e forno preaquecido à 150 graus por 1 hora. Desenformar depois de arrefecidos e enfeitar com um quarto de uma noz e colocar em pelotines.

Isabela Leão é Nutricionista graduada pela CESUMAR. Membro da organização nutricional do Paraná.