Pão de flores

Modo de preparo

Coloque no liquidificador os 7 primeiros ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea.

Despeje em uma tigela grande, junte a água de flores, anis, adicione farinha aos poucos até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.

Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Em seguida, unte as mãos com manteiga e modele os pãezinhos (forme bolinhas, abra com o rolo e enrole como rocambole). Coloque em uma assadeira untada, pincele com gemas e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar.

Dica

A água de flores pode ser encontrada em empórios de produtos árabes ou naturais.

Isabela Leão é Nutricionista graduada pela CESUMAR. Membro da organização nutricional do Paraná.