Sopa de capeletti com brócolis

Modo de preparo

Coloque para cozinhar o frango juntamente com o caldo de galinha e +/- 1 litro de água. Quando o frango estiver cozida, acrescente o capeletti até ficar macio. Acrescente as flores de brócolis e deixe ferver por 2 minutos. Salpique tempero verde e queijo ralado. Sirva.

Variações possíveis: cenoura crua ralada, espinafre, folhas de alface picadinhas.

Informações nutricionais

Rendimento

4 porções

Calorias

295 kcal

Maribel Gonçalves de Melos - CRN 1699 - é Nutricionista especializada em Nutrição Clínica Funcional.