Lasanha vegetariana

Modo de preparo

Refogue todos os legumes. Untar um pirex com molho branco. Coloque a massa de lasanha. Depois coloque o molho branco, depois os legumes refogados e mais uma cada de massa. E segue essas camadas. Feche com massa de lasanha e coloque o molho branco. Salpique o parmesão ralado em cima e asse no forno até gratinar o molho. Sirva a seguir.

Carol Sessa é nutricionista; especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Terapia Nutricional. Atua na área de nutrição clínica do "Espaço Terapêutico" em Vila Velha - ES. www.nutricarol.com.br