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Atum com molho de maracujá

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Modo de preparo

Numa vasilha tempere o peixe com o limão e o sal e reserve. Depois de uma hora, tire o atum do tempero e pincele com o azeite extravirgem. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e grelhe as postas, duas de cada vez, por cerca de 5 minutos cada lado.

 

Molho

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo por 5 a 7 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e sirva sobre o atum grelhado. Decore com sementes de maracujá torradas.

 

Rendimento

4 porções

 

 

Lucia Aparecida de Oliveira Simiema é nutricionista e uma das colaboradoras do Receitas do Chefe.

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