Salpicão de legumes light

Modo de preparo

Esquente bem uma caçarola antiaderente, coloque óleo e frite o alho, juntando, a seguir, a salsa picada. Mexa um pouco. Junte os legumes e o champignon. Acrescente sal e refogue por aproximadamente 3 minutos. Sirva a seguir.

Carol Sessa é nutricionista; especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Terapia Nutricional. Atua na área de nutrição clínica do "Espaço Terapêutico" em Vila Velha - ES. www.nutricarol.com.br