Pão sírio - massa básica

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa, acrescentando a farinha por último, aos poucos, até dar liga (ficar no ponto). Coloque a massa numa superfície enfarinhada e amasse até ela desgrudar das mãos.

Deixe descansar por alguns minutos. Divida a massa em porções e modele no formato de bolinhas.

Abra com um rolo, sobre a superfície enfarinhada no formato redondo. Deixe crescer por 30 minutos.

Asse em forno forte, preaquecido, em uma assadeira antiaderente (untada e enfarinhada).

Rendimento

15 porções

Calorias

150 kcal

Obs.: sirva com geleia de ameixa, mel, tofu, ricota, requeijão. Use a criatividade!

Kilza Miranda é nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Leste de MG (Unileste). Possui cursos de extensão em Nutrição Clínica Funcional - Personal Nutrition Funcional e Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional (NTR Cursos - Curitiba/ Belo Horizonte-MG). www.dicasdenutricao.com