Frutas com baba de moça

Modo de preparo

Em uma panela misture leite condensado, leite de coco, gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

Assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 1 minuto para engrossar.

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma compoteira.

Modo de preparo da salada de frutas

Em um recipiente fundo misture delicadamente tangerinas, figos, uvas, suco de maracujá, açúcar e ½ xícara (chá) de água gelada.

Cubra e mantenha na geladeira até pouco antes do momento de servir.

Para servir, coloque um pouco da baba de moça em tigelas individuais e cubra com a salada de frutas.

Rendimento

10 porções

Receita cedida por Luiz Carlos Porte, do site http://www.rudgesbc.com.br/