Espuma de chocolate de Páscoa

Modo de preparo

Misture a gelatina com cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.

Coloque no liquidificador, acrescente leite condensado, chocolate, creme de leite e bata bem.

Incorpore delicadamente as claras em neve, despeje em uma taça e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.

No momento de servir, decore com chantilly e cerejas picadas.

Rendimento

6 porções

Receita cedida por Luiz Carlos Porte, do site http://www.rudgesbc.com.br/