Macarrão oriental rápido

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente o gengibre, os cogumelos e o kani kama. Refogue por alguns minutos e reserve. Em seguida, inicie o cozimento do macarrão (atenção: o tempero que vem junto com o macarrão não é utilizado nesta receita). Ao mesmo tempo, reinicie o refogado, acrescentando o shoyu e a água; deixe ferver um pouco. Após escorrer o macarrão, acrescente a ele o molho de cogumelos e por último a rúcula em tirinhas. Misture bem e sirva em seguida.

Receita cedida por Luiz Carlos Porte, do site http://www.rudgesbc.com.br/