Pastelão de frango light

Modo de preparo

Tempere o peito de frango com sal, pimenta e suco de limão. Misture o palmito com rúcula e tempere com sal e pimenta. Recheie o filé de frango com a mistura de rúcula e palmito, feche como um pastel e acerte as laterais para ficar redondo. Deixe na geladeira coberto por 30 minutos, para colar as laterais. Em seguida, aqueça a frigideira antiaderente e grelhe o frango, regando com o caldo de frango. Sirva quente.

Receita cedida por Luiz Carlos Porte, do site http://www.rudgesbc.com.br/