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Modo de preparo
Corte a tampa dos tomates. Com o auxílio de uma colher pequena retire cuidadosamente o miolo, colocando numa peneira. Vire os tomates de cabeça para baixo para eliminar o excesso de líquido. Reserve.
Em uma tigela, coloque a Ervilha e Cenoura Etti, o requeijão e o miolo do tomate reservado e picado. Tempere com sal, orégano e pimenta do reino.
Recheie os tomates com a mistura. Coloque numa assadeira, polvilhe com o queijo ralado e regue com o azeite.
Leve ao forno (180ºC graus) pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície do tomate comece a dourar.
Retire do forno e sirva a seguir.
