Sorvete de chocolate

Modo de preparo

Misturar o leite com o chocolate e o amido de milho. Levar ao fogo para cozinhar bem. Retirar do fogo e acrescentar adoçante a gosto. Depois de frio colocar em forminhas de gelo e levar ao congelador (fica um creme mole).

Dra. Sílvia Justina Papini-Berto - CRN 2935 - é Nutricionista Doutora em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1998). Atualmente é professor assistente doutor do Departamento de Enfermagem da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.