Dietas Milagrosas: explicando o efeito sanfona

E como deve ser a alimentação em uma dieta ideal? Uma dieta balanceada deve ser composta de 50-60% de carboidratos (pão, massa, bolacha, açúcar, frutas), 15-20% de proteínas (carnes, leite e derivados, feijão, soja) e 20-25% de gorduras (azeite, margarina, óleo). Com uma dieta balanceada e contendo uma quantidade calórica ideal, a perda de peso saudável será alcançada de forma mais lenta, porém duradoura.

As dietas milagrosas usam algumas táticas para obter o “milagre” da rápida perda de peso:

• quantidades calóricas extremamente baixas, que não suprem sequer a quantidade calórica necessária para atividades basais do organismo (como respirar, pensar, fazer o coração bater);
• suspensão dos carboidratos, levando a um consumo maior das gorduras e das proteínas (porém a energia fornecida por eles não é tão eficiente);
• utilização apenas de líquidos, o que consequentemente leva a uma baixa ingestão de calorias e alta perda de líquidos.

Por estes motivos, a perda de peso acontece de forma rápida, porém de forma pouco duradoura. Isso acontece porque é impossível viver o resto da vida comendo somente sopa, ou vivendo de atum. No momento onde a pessoa que fez a dieta volta a se alimentar com uma dieta equilibrada, o corpo volta a ganhar o peso perdido, pois provavelmente a perda de peso foi praticamente de líquidos e músculos. E é isso que chamamos de efeito sanfona.

Por isso, quem deseja ter uma perda de peso saudável e duradoura deve praticar atividades físicas e manter uma dieta saudável e balanceada. E lembre-se que para cada kilo perdido é necessário um ano de manutenção. Ou seja, é importante implementar uma dieta que seja possível seguir para o resto da vida.

Bruna Iasi Franceschi é Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP-EPM Nutricionista clínica do Hospital Professor Edmundo Vasconcelos - SP e da Clínica Dr. Osmar de Oliveira Atendimento em consultório particular. Contato: O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo. / (11) 9738 2736