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A vitamina C é uma vitamina antioxidante que estimula a resistência sendo responsável pelo aumento da atividade imunológica do corpo. É encontrada nas frutas cítricas, como o morango, a laranja, o limão, o kiwi, cajú, acerola, no brócolis, na couve, no pimentão verde e vermelho e nos vegetais folhosos em geral.
