Atletas vegetarianos devem ter atenção com a alimentação

Antes do treino, a proteína é sempre bem-vinda e para um vegetariano um bom cardápio seria pão integral com pasta de tofu e ervas, por exemplo. "Para os ovo lactovegetarianos (que são aqueles que comem laticínios e ovos, além dos produtos de origem vegetal), iogurte desnatado com geleia de frutas e cereal matinal podem ajudar a dar pique", diz ela. Já para depois do treino, o cardápio é outro. "Para veganos (que é o grupo mais radical, que não consome nada de origem animal, nem mesmo laticínios, ovos, o mel ou a gelatina), uma sugestão pode ser tofu batido com suco verde (feito com frutas e couve) e para os ovo lactovegetarianos, usar uma proteína de rápida absorção, como whey protein, com suco de frutas pode ser uma boa opção", explica a nutricionista.

Priscila Di Ciero é nutricionista, com pós-graduação em Nutrição Esportiva funcional.

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