Saiba mais sobre a doença celíaca

Alimentos proibidos (para quem tem doença celíaca):

• Trigo;

• Aveia;

• Centeio;

• Cevada;

• Malte (subproduto da cevada).

Alimentos permitidos:

• Cereais: arroz, milho;

• Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá, féculas;

• Gorduras: óleos, margarinas;

• Frutas: todas, ao natural e sucos;

• Laticínios: leite, manteiga, queijos e derivados;

• Hortaliças e leguminosas: folhas, cenoura, tomate, vagem, feijão, soja, grão-de-bico, ervilha, lentilha, cará, inhame, batata, mandioca e outros;

• Carnes e ovos: aves, suínos, bovinos, caprinos, miúdos, peixes, frutos do mar.