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4 - Tábua de madeira traz mais risco de contaminação
Não utilize tábua de carne e utensílios de madeira, pois isso facilita a multiplicação de bactérias. Prefira tábua de polietileno ou vidro e utensílios de plástico e metal. Tenha duas tábuas, uma para carnes e outra para outros alimentos.
