Verão: veja como se alimentar bem durante essa estação

As crianças devem ter atenção especial na alimentação durante o verão? E os idosos?

Da mesma forma, as crianças e os idosos devem evitar alimentos gordurosos e de difícil digestão. Esse grupo também é mais vulnerável à desidratação, por isso, atente para a ingestão de líquidos.

Em caso de suspeita de desidratação, o soro caseiro pode ser utilizado. Misture a 1 litro de água 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de café de sal e ofereça à pessoa, além de outros líquidos.

Veja estas dicas para prevenir a desidratação:

- Ofereça sempre água fresca em pequenos goles ao longo do dia;

- Aumente a quantidade de outros líquidos durante o dia – água de coco, suco de frutas, gelatina. Ofereça pequenas e frequentes porções de frutas como laranja, melancia, melão;

- Lembre-se: crianças (por não terem criado ainda o hábito de beber líquidos) e idosos (por sentirem menos sede) devem ser estimulados a ingerir líquidos

Quais são os cuidados primordiais que se deve ter com a alimentação no verão?

Como comentado acima, a hidratação merece uma atenção especial. Devido ao aumento da temperatura, perdemos mais líquidos e sais minerais pelo suor, e sua reposição adequada é essencial. Não espere sentir sede, esse já é um sinal de desidratação.

Outro cuidado é com as intoxicações alimentares, comuns nesta época. Mantenha alimentos em refrigeração, não descongele alimentos à temperatura ambiente, lave muito bem os alimentos. Observe as condições de higiene dos locais onde costuma adquirir alimentos.

Não exagere na alimentação. Devido ao calor o metabolismo é mais baixo, consequentemente sua necessidade calórica passa a ser menor.

Priorize o consumo de alimentos leves e de fácil digestão, aumentando frutas, vegetais e verduras, que são carregados de nutrientes antioxidantes.

Daniela Melere é nutricionista com pós-graduação em nutrição esportiva. É especialista em planos alimentares para emagrecimento, ganho de massa muscular, patologias diversas, gestação, atletas, alimentação desintoxicante e nutrição e estética. Site: http://danimelere-nutricionista.blogspot.com/