Mel: benéfico para todo o corpo

O mel composto apresenta benefícios diferentes?

Muitas são as fórmulas empregadas para elaborar o mel composto no Brasil. As mais encontradas têm como base mel com adição de 2% de própolis e são indicadas para inflamação na garganta ou em cosmético — funciona muito bem como cicatrizante e regenerador da pele. São encontrados também xaropes à base de mel com guaco, agrião, alho e eucalipto, recomendados para problemas respiratórios, e mel com geleia real, indicado para problemas de fadiga e estresse. Contudo esses produtos estão ainda precisando de mais estudos com relação à sua prescrição médica.

Mel é calórico?

Sim, o mel possui 320 kcal/100 g ou 64 kcal em uma porção (1 colher de sopa).

A ingestão do mel traz efeitos colaterais?

Não, o mel não traz nenhum efeito colateral às pessoas saudáveis. Existem poucos relatos sobre o quadro de alergia que pode causar anafilaxia em pessoas alérgicas a mel, mas é raro os alérgicos a mel serem também alérgicos a pólen. A incidência de alergia a mel é explicada pela presença dos componentes da origem da abelha.

Dra. Cristiane Bonaldi Cano possui Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, Graduação em Química pela Faculdade Oswaldo Cruz. É Pesquisadora Científica IV do Instituto Adolfo Lutz.