Receitas de alimentos com baixo sódio - indicado para hipertensos

Purê de inhame

300 g de inhame

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 xícara de alho-poró

1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Descascar o inhame. Cozinhar com pouco sal até amolecer. Descansar. Em uma frigideira, dourar o alho, a cebola e o alho-poró picados no azeite. Juntar o inhame e mexer até obter uma consistência cremosa.

Kilza Miranda é nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Leste de MG (Unileste). Possui cursos de extensão em Nutrição Clínica Funcional - Personal Nutrition Funcional e Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional (NTR Cursos - Curitiba/ Belo Horizonte-MG). www.dicasdenutricao.com