Biscoito de mel

Modo de preparo

Coloque primeiro os líquidos (ovo, azeite e mel) e bata bem com um garfo. Depois, acrescente os outros ingredientes e mexa bem com o garfo até ficar tudo homogêneo. Se a massa ficar grudenta, coloque maisena aos poucos. No local em que irá abrir a massa, forre com maisena e despeje a massa para abrir. A massa deve ficar fina e não grudar. Corte com cortador redondo e coloque numa assadeira antiaderente. Leve ao forno preaquecido e asse por 10 minutos em fogo baixo.

Receita enviada pela leitora Lúcia Helena Albuquerque.