Medalhão de salmão ao molho de laranja

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 postas de salmão com 3 cm de espessura (120 g cada)

Sal a gosto

2 colheres de sopa de suco de limão

4 colheres de chá de margarina light

Molho

400 ml de suco de laranja coado

Sal a gosto

6 folhas de hortelã

1 colher de sopa de amido de milho

½ xícara de chá de água