Conheça os benefícios do atum e da sardinha e saiba as diferenças nutricionais entre eles

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Seguem abaixo as diferenças nutricionais entre o Atum e a Sardinha.

Tabela de Comparação da Composição Nutricional do Atum e da Sardinha em 100g de alimento cru (fresco)

Nutrientes	Atum	Sardinha
Quilocalorias (Kcal)	110,9	108,7
Carboidratos (g)	0	0
Proteínas (g)	25,7	21,7
Gorduras totais (g)	0,9	2,7
Gorduras saturadas	0,5	1,7
Gordura monoinsaturada	0,2	0,5
Gordura poli-insaturada	0,6	0,2
Colesterol (mg)	48	61
Vitamina A	20	0
Vitamina B1 (mg)	0	0,06
Vitamina B2 (mg)	0,04	0,07
Magnésio (mg)	32	29
Zinco (mg)	0,4	1,3
Manganês (mg)	0	0,1
Cobre (mg)	0,09	0,13
Cálcio (mg)	7	167
Sódio (mg)	30	60
Potássio (mg)	308	312
Fósforo (mg)	254	294
Ferro (mg)	1,3	1,3
Fibras (mg)	1,3	0

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/UNICAMP)

Fernanda Mattos é nutricionista. Mestrado em Ciências - Programa de Pós-Graduação em Clínica Médica - UFRJ; Pós-Graduação em Nutrição Clínica - Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ; Diploma de Competência em Sobrepeso e Obesidade pelo Colégio Oficial de Médicos de Barcelona; Atendimento em Consultório Particular no Rio de Janeiro; Consultoria Nutricional; Docente da Pós-Graduação em Nutrologia da Faculdade de Medicina da UVA e da Pós-Graduação em Nutrição Clínica das Faculdades Integradas São Camilo; Membro Especialidades Associadas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica; Membro da International Federation for the Surgery of Obesity – IFSO; Nutricionista Colaboradora da equipe do Programa de Cirurgia Bariátrica do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho - UFRJ.

www.fernandamattos.org